Weihnachtlicher Kartoffelsalat mit Äpfeln

 

Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

 

Die Zwiebeln, Jagdwurst und die gekochten Eier würfeln. Anschließend die Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls würfeln.

 

Alles mit der Mayo untermischen und mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.

 

Kategorie: einfach

 

 

 

 

Zutaten (10 Personen)

  • 2,5 kg Kartoffeln
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 Pckg. Jagdwurst (à 200g)
  • 4 Eier
  • 1 gr. Glas Mayo
  • 2 Äpfel
  • 6-8 Gewürzgurken